研究紹介


矢部グループ
（研究紹介コラム）
 
1食品多糖類と腸管上皮細胞との相互作用の解析
・・・【詳細】

2プロテオグリカン糖鎖（特にヘパラン硫酸）の構造と機能の相関関係の解析
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3野菜抽出成分が誘導する生理機能の解明
　(コラーゲン産生・神経成長因子産生)
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4野菜由来新規オリゴ糖の解析
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共同研究成果：カゴメ株式会社

教育・研究スタッフ

　准教授：矢部富雄
　　　（専門：糖質生化学）
　助　教：北口公司
　　　（専門・食品免疫学）

連絡先

〒501-1193　岐阜市柳戸１−１
　岐阜大学　応用生物科学部
　　応用生命科学課程　食品生命科学コース
　食成分機能化学研究室
　(A棟5階・502, 518, 519；A棟4階・401, 432)