研究紹介


矢部グループ
研究紹介コラム

 
1食品多糖類と腸管上皮細胞との相互作用の解析
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2プロテオグリカン糖鎖(特にヘパラン硫酸)の構造と機能の相関関係の解析
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3野菜抽出成分が誘導する生理機能の解明
 (コラーゲン産生・神経成長因子産生)
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4野菜由来新規オリゴ糖の解析
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共同研究成果:カゴメ株式会社


教育・研究スタッフ

 准教授:矢部富雄
   (専門:糖質生化学)
 助 教:北口公司
   (専門・食品免疫学)

連絡先

〒501-1193 岐阜市柳戸1−1
 岐阜大学 応用生物科学部
  応用生命科学課程 食品生命科学コース
 食成分機能化学研究室
 (A棟5階・502, 518, 519;A棟4階・401, 432)