食成分機能化学研究室
岐阜大学応用生物科学部食品生命科学課程食品科学コース
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矢部グループ
(
研究紹介コラム
)
1
食品多糖類と腸管上皮細胞との相互作用の解析
・・・
【詳細】
2
プロテオグリカン糖鎖(特にヘパラン硫酸)の構造と機能の相関関係の解析
・・・
【詳細】
3
野菜抽出成分が誘導する生理機能の解明
(コラーゲン産生・神経成長因子産生)
・・・
【詳細】
4
野菜由来新規オリゴ糖の解析
・・・
【詳細】
共同研究成果:
カゴメ株式会社
教育・研究スタッフ
准教授:矢部富雄
(専門:糖質生化学)
助 教:北口公司
(専門・食品免疫学)
連絡先
〒501-1193 岐阜市柳戸1−1
岐阜大学 応用生物科学部
応用生命科学課程 食品生命科学コース
食成分機能化学研究室
(A棟5階・502, 518, 519;A棟4階・401, 432)