Laboratory of
Functional
Food Biochemistry
お知らせ
食成分機能化学研究室のウェブサイトへようこそ!
食成分機能化学研究室 では・・・ | ||
感染防御における乳成分,特に乳タンパク質の役割の解明を通して,生体防御機能性食品開発のための研究を行っています。 | 食品由来の多糖類あるいは細胞由来の糖鎖の構造と生理機能との関連の解明を通して,糖質の役割について研究しています。 |
所属
教育組織
応用生物科学部 応用生命科学課程 食品生命科学コース
教員組織
応用生物科学科 応用生命科学講座 食品科学系
修士課程
大学院応用生物科学研究科 応用生命科学専攻 食品生命科学コース
博士課程
大学院連合農学研究科 生物資源科学専攻 生物資源利用学連合講座