11月16日（土）に三重大学生物資源学部において行われた，日本食品科学工学会中部支部大会において，下記のとおり大島和也さん（M2）が口頭発表を行いました｡
この発表は，大会後の表彰式において，見事に「優秀賞」を受賞しました｡
おめでとうございます｡
「ローヤルゼリー由来タンパク質中の酸化型トリプトファンの生理機能」
大島和也，松岡拓磨，川島拓司，中村正，金丸義敬，矢部富雄
日本食品科学工学会中部支部大会で優秀賞を受賞しました
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