矢部准教授が市民大学講座で講義をします

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岐阜大学とぎふ中日文化センター(岐阜市柳ケ瀬通1丁目)が共同企画で行う「市民大学講座」として恒例の「岐阜大学 シティカレッジ・プログラム」が,10月13日(土)から始まり,そのトップをきって,矢部准教授が以下の通り講義を行います。

タイトル:「ネバネバのひみつ〜 日本の食文化を支えるねばり物質」
日時:10月13日(土)午前10時半〜正午

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教育・研究スタッフ

 准教授:矢部富雄
   (専門:糖質生化学)
 助 教:北口公司
   (専門・食品免疫学)

連絡先

〒501-1193 岐阜市柳戸1−1
 岐阜大学 応用生物科学部
  応用生命科学課程 食品生命科学コース
 食成分機能化学研究室
 (A棟5階・502, 518, 519;A棟4階・401, 432)