食成分機能化学研究室
岐阜大学応用生物科学部食品生命科学課程食品科学コース
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矢部准教授が市民大学講座で講義をします
2012年9月 5日
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岐阜大学とぎふ中日文化センター(岐阜市柳ケ瀬通1丁目)が共同企画で行う「市民大学講座」として恒例の「
岐阜大学 シティカレッジ・プログラム
」が,10月13日(土)から始まり,そのトップをきって,矢部准教授が以下の通り講義を行います。
タイトル:「ネバネバのひみつ〜 日本の食文化を支えるねばり物質」
日時:10月13日(土)午前10時半〜正午
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教育・研究スタッフ
准教授:矢部富雄
(専門:糖質生化学)
助 教:北口公司
(専門・食品免疫学)
連絡先
〒501-1193 岐阜市柳戸1−1
岐阜大学 応用生物科学部
応用生命科学課程 食品生命科学コース
食成分機能化学研究室
(A棟5階・502, 518, 519;A棟4階・401, 432)