矢部准教授が，（財）日本乳業技術協会が発行する「乳業技術」誌に，以下の通り総説を発表しました。
矢部富雄
「ミルクにおけるグリコサミノグリカン」
乳業技術，Vol. 62，62-72，2012
総説の最近のブログ記事
公益社団法人・日本化学会が発行する「化学と教育」誌第10号に矢部准教授の総説が以下の内容で掲載されました。
ヘッドライン：糖類の化学 - 食品から薬まで -
「化学物質としての糖のふるまい」矢部富雄
化学と教育，第60巻，第10号，pp. 418 - 421，2012年
日本生化学会和文誌「生化学」に総説（テクニカルノート）が掲載されました。
矢部富雄：ファージディスプレイ法を用いた硫酸化糖鎖特異的認識ペプチドの創出
生化学，84 (4), 295-300, 2012.
InTech社よりOpenAccess誌として発行された「Food Aditive」に総説が掲載されました。
Mizuho Inagaki, Xijier, Yoshitaka Nakamura, Takeshi Takahashi, Tomio Yabe, Toyoko Nakagomi, Osamu Nakagomi and Yoshihiro Kanamaru (2012).
Production and Functional Properties of Dairy Products Containing Lactophorin and Lactadherin,
Food Additive,
Yehia El-Samragy (Ed.),
ISBN: 978-953-51-0067-6, InTech
こちらからご覧いただけます。
「平成22年度日本酪農科学会奨励賞 受賞記念総説」としてミルクサイエンス誌に下記の総説が掲載されました。
ロタウイルス下痢症に対する牛乳タンパク質の利用性
稲垣瑞穂，金丸義敬
Milk Science Vol. 60, No. 1, 25-38, 2011
Nova Science Publishers（NY, USA）から「Glycobiology Research Trends」という総説集が発行されました。この本の中の1章（Heparan Sulfate D-glucosaminyl 3-O-sulfotransferases; pp. 109-126 ）を矢部准教授が執筆しています。